Наши проекты

С юбилеем Фестиваль Наши проекты

«Минск Кристалл» выпустил уникальную антологию белорусских напитков

Ровно 125 лет назад, со времён основания в Минске винокурни и началась история современного «Минск Кристалла». Специально к юбилею, предприятие решило выпустить уникальную антологию спиртных напитков. Красочное издание вышло под названием «Антология белорусских блюд и напитков «История на блюде».

В 1944 году на складах и в подвалах Минского ликероводочного завода – так тогда называлось наше предприятие – были обнаружены этикетки 70 видов продукции. Этикеток было много. Они должны были быть наклеены на выпускаемую продукцию, но из-за Великой Отечественной войны остались лежать в ящиках, поскольку в войну завод выпускал только спирт и водку. Найденные этикетки являлись настоящей антологией белорусских крепких напитков, собранной за много веков истории нашей страны. Чего стоили одни названия – «Старка», «Дупель-кюммель», «Бенедиктовка», «Оллаш», «Ликер какао», «Перцовка», «Пейсаховка», «Какао-шуко», «Ерофеич», «Зверобой», «Запеканка», «Спотыкач», «Вишневка», «Нежинская рябина», «Горный дубняк», «Померанцевка горькая», «Английская черная», «Хинная», «Сливянка», «Терновая»... Так и представляешь белорусский быт с его праздниками и кухней. Рецептура напитков оказалась тоже уникальна.

Все они производились на основе натуральных ингредиентов: ягод, специй, эссенций, масел, привезенных из разных уголков мира. Красители тоже всегда были натуральными: скорлупа орехов и семечек растений, кора деревьев, корки цитрусовых, высушенные цветы и травы. Мы решили издать антологию этих напитков, чтобы вернуть белорусам важную часть исторического наследия.

16 июня на фестивале городской культуры, наследия и гастрономии «ОК 15», состоится торжественная презентация исторического издания. Здесь же книгу можно будет приобрести для себя и близких.

Подобные проекты – это то, что подогревает интерес к жизни и заставляет нас двигаться вперед.

Ещё одним нестандартным ходом ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ» к юбилею станет выпуск традиционных игральных карт. Исторически сложилось, что карты имели большую популярность у белорусов с 17 века. Как правило, эти настольные игры печатались на заводах или в типографиях, в которых большими тиражами производились наклейки на спиртное. В 1925 году наш завод выпускал игральные карты. Мы нашли их настоящие экземпляры у коллекционеров и практически полностью повторили их дизайн. Игральные карты также можно будет приобрести на фестивале «ОК 15».