“Минск Кристалл” - 124 года: Двенадцать фактов о легендарном производстве

06.06.2017


Факт 1. Завод «живет» в одном и том же здании вот уже 124 года 

«Минск Кристалл» может по праву считаться одним из самых постоянных производств в стране. За всю свою многолетнюю историю завод ни разу не менял адреса. В одном и том же здании завод «живет» с момента своего основания вот уже 124 года. Начинался «Минск Кристалл» с небольшого помещения по выпуску дрожжей. Оно было построено на бывшей заводской окраине в 1893 году, недалеко от городского родового гнезда основателей винокурни — братьев Зельмана и Янкеля Раковщиков. В старом Минске эта семья была известной и видной и, судя по-всему, предприимчивости им было не занимать. Строительный проект своего дрожже-винокуренного предприятия братья, как и было положено в те времена, согласовали со строительным отделением Минского губернского правления. В итоге, на улице Нижнеляховской, под номером 8 появился краснокирпичный корпус. Здание это сохранилось до сих пор, практически в неизменном виде. Название меняла только улица, на которой это здание находилось. В 1926 улице дали имя революционера Леккерта, в 1936 она стала улицей имени Ворошилова, а нынешние минчане и гости столицы знают ее, как улицу Октябрьскую. Время и ярые бомбежки первых дней войны пощадили здание, ставшее колыбелью для современного промышленного гиганта. Красно-кирпичный корпус, тот самый, отстроенный знаменитыми предприимчивыми братьями, в наши дни стал настоящим архитектурным памятником и сегодня привлекает внимание и горожан, и туристов. 

Факт 2. «Минск Кристалл» — ровесник «правильного» менделеевского напитка 

С первого дня работы своего винокуренного завода братья Раковщики делали ставку на высокое качество продукции. Очищенный продукт, который выпускал завод, по соотношению воды и спирта полностью соответствовал знаменитому рецепту Менделеева. В 19-ом веке, мало кто придерживался этой рецептуры, помещики в своих имениях гнали крепкие напитки по принципу «кто во что горазд». А вот братья Раковщики во всем следовали государственным стандартам и, как показало время, не ошиблись. 

Факт 3. «Минск Кристалл» выпускал первый советский алкогольный «казенный напиток» 

В 1924 году на предприятии был произведен первый алкогольный «казенный напиток» СССР, который, как писал Михаил Булгаков в своем дневнике, «публика с полным основанием назвала «рыковкой». 

До этого времени в стране Советов фактически действовал «сухой закон». К продаже разрешены были только напитки крепостью не более 20 градусов и то не повсеместно. Алексей Рыков после смерти Ленина возглавлял советское правительство. Его подпись, которую он поставил на соответствующем документе, можно сказать, означала конец действующему на протяжении последних лет «сухому» закону. Немного времени спустя появилась побасенка, что это только «полурыковка», а настоящая «рыковка» производится исключительно для кремлевских вождей . 

Факт 4. За 124 года своего существования предприятие переименовывалось 12 раз 

На заре становления и до Великой Октябрьской революции предприятие именовалось Минский дрожже-винокуренный завод. К концу 1920 года почти 1000 спиртоводочных предприятий бывшей Российской империи были национализированы СССР. Не исключением стала и винокурня Раковщиков. В бывших владениях братьев работали спиртовой склад № 1 и водочный завод. 

В 1925 году спиртовой склад № 1 и водочный завод были реорганизованы в «Минский спиртоводочный завод». В 1937 году название завода сменилось на «Минский ликероводочный завод». Затем новое название — «Минский винно-водочный завод». В 1964 появилось винно-водочное объединение «Кристалл», в котором «Минский дрожже-винный комбинат» стал головным предприятием. В 1970 предприятие было ликвидировано. «Кристалл» стал именоваться «Минский спиртоводочный завод». В 1976 году на базе «Кристалла» было создано «Минское производственное объединение спиртовой и ликероводочной промышленности» (ПО «Минскспиртпром»). В 2002 году завод был переименован в Производственно-торговое республиканское унитарное предприятие (РУП)"Минск Кристалл". Сегодня в Беларуси и во всем мире предприятие больше знают как ОАО «Минск Кристалл» — управляющая компания холдинга «Минск Кристалл Групп». Это настоящий гигант в современной промышленной Беларуси. 

Факт 5. Завод занимает в столице 4,647 га на которых построено 18 зданий 

Поначалу было всего одно одноэтажное здание с массивными каменными стенами В 1895 году на заводе работало 22 человека, которые трудились в 4-х отделениях — заторном, перегонном, дрожжевом и промывочном. Постепенно территория вокруг здания ширилась и обрастала новыми зданиями. 

Сегодня территория завода — это 18 зданий расположенных на 4,647 гектарах. А вместе с остальными предприятиями и с сельскохозяйственными угодьями общая площадь ОАО «Минск Кристалл» занимает более 30 кв. км, что вполне сопоставимо с территорией небольшого города, например, Оршей. Кстати, это фактически 1/10 часть Минска. 

Факт 6. На предприятии ежегодно производится более 100 наименований алкогольной продукции 

Предприятие производит огромный перечень алкогольной продукции, а также питьевую воду. Есть еще морсы, настои. Все рецепты алкогольной продукции строго выверены и прошли через строгий отбор производственной лаборатории. Ежегодно завод Минск Кристалл выпускает более 100 именований продукции Это в совокупности составляет 2 млн декалитров. Для производства изделий предприятие использует примерно 1,4 тыс. единиц технологического оборудования и имеет около 780 технологический инструкций и рецептур. 

И все же «Минск Кристалл» — это не только алкогольная продукция и напитки. На предприятии производят картофельный крахмал, плодово-ягодные кисели и даже чипсы. 

Факт 7. «Всеслав Чародей», выпускаемый «Минск Кристалл», назван лучшим в мире 

На шоу-презентации в Лас-Вегасе из 10 элитных образцов мира белорусский «Всеслав Чародей» был назван лучшим в мире по оценке жюри и посетителей выставки. «Всеслав Чародей» — классический напиток, который изготавливается по рецептам с вековой историей. Матовая бутылка придает напитку особый белорусский колорит. 

Факт 8. Самому старому рецепту более 100 лет 

«Минск Кристалл» успешно сочетает традиции производства, заложенные еще в 19-ом столетии классические рецептуры, не потерявшие актуальности в наши дни. 

Один из знаменитых старинных рецептов, которым гордится предприятие, лег в основу напитка «Белорусский». Этот напиток — популярный сувенир у иностранных туристов. 

Факт 9. Продукция завода экспортируется более чем в 25 стран мира 

Основные рынки — Россия, США, Германия, Великобритания, Швейцария, Турция, Греция, Вьетнам, Китай, Словакия, Украина, Польша, Литва, Латвия, Эстония, Чехия, Армения, Азербайджан. Регулярные, либо дискретные поставки осуществляются также в Грузию, Израиль, Канаду, Францию, Туркмению, Казахстан и другие страны. Этому способствует высокое качество и принципиальный отказ от добавок. 

Факт 10. На сегодняшний день продукция предприятия имеет более 700 наград 

Завод всегда стремился идти по пути высшего качества, что неизменно подтверждалось и подтверждается на международном уровне. ОАО «Минск Кристалл» постоянно подтверждает свой высокий статус, завоевывая престижные награды дегустационных конкурсов, покоряя международное жюри. Кстати, свое первое золото за качество продукции предприятие получило еще до революции. В эту веху продукция братьев Раковщиков трижды удостаивалась высших наград на международных и всероссийских выставках. 

На современном этапе развития «Минск Кристалл» неоднократно побеждал на республиканском конкурсе «Брэнд года» в номинациях «Признание потребителей» и «Бренд-лидер». 

Кроме того, 10 золотых наград холдинг «Минск Кристалл» получил в Каннах в 2016 году, из них 5 наград — достижение именно столичного предприятия. 

Факт 11. Продукция «Минск Кристалл» попадает в частные коллекции 

Например, в честь 100-летнего юбилея предприятия был выпущен напиток «Белая Русь». Сувенирная продукция выпускается небольшими партиями и имеет высокий интерес у коллекционеров. 

На своем 13-ом десятилетии Минск Кристалл все также эффективно наращивает производственно-технологический потенциал, увеличивает объемы выпуска продукции, и создает что-то новое. 

Постоянное движение вперед и высокие требования к качеству позволяют ОАО «Минск Кристалл» успешно развиваться и строить грандиозные планы на будущее. Сегодня знаменитому белорусскому предприятию исполняется 124 года, но этот значительный отрезок времени — только малая часть истории легендарного производства, которым по праву могут гордится все белорусы. 

Факт 12. Коллектив — самое главное и важное достояние предприятия 

Набор фактов и важных событий — это только видимая часть деятельности белорусского промышленного гиганта. Они не смогли бы состояться без самого главного и особо значимого слагаемого успеха любого предприятия — высокопрофессионального и единого в своем стремлении коллектива, которому по плечу самые сложные задачи. Благодаря творческому и инновационному подходу профессионалов к своему делу, «Минск Кристалл» стал успешным, известным во всем мире брендом, по праву заслужив называться одним из лидеров. 

Поздравляем неутомимый коллектив с Днем рождения предприятия! Всех благ и процветания! Продолжайте идти в ногу со временем, творите, покоряйте новые вершины, удивляйте мир белорусским качеством!

Возврат к списку