Кисель «Минск-Кристалл» – сладкое, десертное, желеобразное блюдо, приготовленное из плодово-ягодных соков с добавлением крахмала.
Наличие в киселе крахмала делает его очень калорийным и питательным напитком. Однако в нем сохраняются все витамины фруктов и ягод, используемых при его приготовлении.
Его можно употреблять как замену одного из приемов пищи, например полдник. Людям, имеющим повышенную секрецию желудочного сока, гастрит или язвенные болезни желудочно-кишечного тракта, кисель рекомендуют врачи для ощелачивания кислотой желудочной среды.
Производство киселя осуществляется на Любанском крахмальном заводе.
