Параллельно с участием в московской выставке «ПРОДЭКСПО-2020» ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ» приняло участие в Международном конкурсе водок, спиртов и спиртных напитков «EURASIA SPIRITS DRINKS».
Конкурс проводится по инициативе Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии - филиала Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.
ВНИИПБТ на протяжении 70 лет является основным разработчиком технологий и рецептур водок, а также других крепких алкогольных напитков. Специалисты Института обладают большим опытом и авторитетом в сфере организации и проведения подобных дегустационных мероприятий. Помимо организации конкурса «EURASIA SPIRITS DRINKS» специалисты работают в дегустационных комиссиях выставки «ПРОДЭКСПО», конкурса «Лучшая водка года», выставки «Золотая осень» (учредитель Минсельхоз РФ) и других.
Оценка конкурсных образцов проходит строго. Экспертная комиссия оценивает качество предоставленных образцов методом закрытой (слепой) дегустации в присутствии независимых наблюдателей и средств массовой информации.
Первым этапом конкурса проводится дегустация образцов в основных номинациях. Баллы, полученные образцами в основной номинации, принимаются для оценки и определения победителей в специальных номинациях.
В целях обеспечения объективной оценки при дегустации экспертам не сообщается название алкогольного напитка и производителя. Образцы шифруются независимыми наблюдателями перед дегустацией. Присутствие членов экспертной комиссии при шифровке образцов не допускается.
За критерии оценки потребительских свойств принимаются органолептические показатели: прозрачность, цвет, аромат, вкус, внешний вид, консистенция.
По итогам проведения дегустаций и оценки экспертной комиссии золотыми медалями были удостоены следующие алкогольные напитки ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ»: настойка горькая «Беловежская «Медовая с перцем», кальвадос «Le Fruit D’or», водка «Браты Знатныя» и спирт сорта «Альфа Платинум».
Поздравляем коллектив ОАО "МИНСК КРИСТАЛЛ" с грандиозной победой!
